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Regulador de acidez Monohidrato de ácido cítrico para bebidas Descripción del monohidrato de ácido cítrico : Densidad relativa 1.542, punto de fusión 153 ℃ (pérdida de agua), índice de refracción 1.493 ~ 1.509. Cristales translúcidos incoloros o...
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Ácido cítrico acidulante de grado alimenticio monohidrato Descripción del monohidrato de ácido cítrico de grado alimenticio: El ácido cítrico se usa principalmente en las industrias de alimentos y bebidas como agente de sabor a ácido, agente...
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Ácido cítrico acidulante de grado alimenticio BP 98 Descripción del ácido cítrico de grado alimenticio: En general, el almidón es la principal fuente de ácido cítrico. Primero, la materia prima con almidón se tritura, y luego se agrega una cantidad...
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Addtives de alimentos Citric Acid Mono para dulces Descripción del aditivo alimentario ácido cítrico mono: El ácido cítrico es un ácido frutal, que puede acelerar la renovación de la queratina de la piel. Sus propiedades ácidas se pueden usar como...
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Productos de limpieza Se puede agregar ácido cítrico a productos de limpieza comerciales, ya que puede ayudar a eliminar la acumulación de agua dura en platos y cristalería. También se puede usar para eliminar las manchas de café y té,...
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Cosméticos y productos de cuidado personal Como ingrediente de productos de cuidado personal, el ácido cítrico puede ayudar a alegrar la piel, corregir manchas oscuras y minimizar las líneas finas. 3 Los productos que contienen ácido cítrico se...
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Los antioxidantes, que se derivan del ácido cítrico, pueden ayudar a mantener los alimentos comestibles durante un período más largo.5 Por ejemplo, rociar el jugo de limón, que contiene ácido cítrico, sobre manzanas o plátanos puede ayudar a evitar...
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Ácido cítrico éster apa mono bp98 El ácido cítrico se puede usar en lugar de sal en recetas de pan agrio como masa madre y centeno. Muy a menudo, no se necesitarán más de 1 cucharada de ácido cítrico. También se puede usar al preparar la carne de...
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Polvo de ácido cítrico Tesco PH 7.0 El ácido cítrico se puede medir y agregar a las recetas como ingrediente o como reemplazo de otros ácidos como el jugo de limón o el vinagre. Por ejemplo, al enlatar tomates, se puede usar una cucharadita de 1/2...
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Agente de descalificación de ácido cítrico mono y anhidro El pH ácido del ácido cítrico lo hace útil como conservante alimentario y conserva el color de los alimentos, ya que ralentiza significativamente la oxidación. Dado que muchas bacterias no...
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Quelación de ácido cítrico aprobado por la FDA El ácido cítrico tiene muchos usos en la producción de alimentos. Es un potenciador de sabor, conservante y ayuda a facilitar el proceso de maduración. Alrededor del 50 por ciento de la producción de...
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Ácido cítrico de hidrógeno shandong para alimentos El ácido cítrico es uno de los conservantes alimentarios más comunes y aditivos saborizantes. Se puede encontrar naturalmente en las frutas cítricas, pero también se fabrica. Su nombre se deriva del...
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Ácido cítrico de grado alimentario de grado industrial anhidro Descripción: USAR: El ácido cítrico es un tipo de ácido frutal. El papel principal es acelerar la actualización de Keratin. A menudo se usa en loción, crema, champú. El uso de ácido...
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BP USP Alimento Alimento ácido cítrico Monohidrato anhidro Descripción: Las formas cristalinas de ácido claro varían según las condiciones de cristalización, hay ácido cítrico anhidro y ácido cítrico de monohidrato. USAR: El ácido cítrico se puede...
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Ácido cítrico de grado alimenticio en polvo de cristal blanco anhidro Descripción: A temperatura ambiente, el ácido cítrico es cristales translúcidos incoloros o partículas blancas o polvo cristalino blanco. No es olor, extremadamente ácido,...
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Bebida alimentaria ácido cítrico anhidro 99.5% Descripción: El ácido cítrico es un ácido orgánico importante, un cristal incoloro, a menudo contiene un agua de cristal molecular, sin olor, tiene una fuerte acidez, es fácil de disolver en el agua. Su...
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Solución lyphar de ácido cítrico en cantidad a granel El ácido cítrico se puede obtener como una forma anhidra (sin agua) o como monohidrato. La forma anhidra cristaliza de agua caliente, mientras que el monohidrato se forma cuando el ácido cítrico...
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Polvo de cristal anhidro de ácido cítrico de grado alimenticio Descripción: El ácido cítrico es partículas de cristal incoloras o blancas o polvo. En la industria de alimentos y bebidas, se utiliza como un sabor agrio, agente aromatizante y...
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Desinfectante de Shandong licuado con ácido cítrico El ácido cítrico de limón se puede obtener como una forma anhidra (sin agua) o como monohidrato. La forma anhidra cristaliza de agua caliente, mientras que el monohidrato se forma cuando el ácido...
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Ácido cítrico Ka Rasayanik Sutra Monohy 5949-29-1 El ácido cítrico anhidro se forma cristaliza de agua caliente, mientras que el monohidrato se forma cuando el ácido cítrico se cristaliza con agua fría. El monohidrato se puede convertir a la forma...
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Alimenos anhidro de ácido cítrico para cocinar aceite El ácido cítrico se puede obtener como una forma anhidra (sin agua) o como monohidrato. La forma anhidra cristaliza de agua caliente, mientras que el monohidrato se forma cuando el ácido cítrico...
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Monohidrato de ácido cítrico como agente de limpieza y quelante El ácido cítrico se puede agregar al helado como agente emulsionante para evitar que las grasas se separen, al caramelo para evitar la cristalización de sacarosa o en recetas en lugar...
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Removedor de escala de grado industrial de ácido cítrico El ácido cítrico se puede obtener como una forma anhidra (sin agua) o como monohidrato. La forma anhidra cristaliza de agua caliente, mientras que el monohidrato se forma cuando el ácido...
El ácido cítrico es el ácido orgánico más grande producido por los métodos bioquímicos del mundo. El ácido cítrico y las sales son uno de los productos de los pilares de la industria de la fermentación. Se utilizan principalmente en la industria alimentaria, como ácido, solvente, tampón, antioxidante, desodorante, potenciador de sabores, agente gelificante y tóner. [9]
En términos de aditivos alimentarios, se usa principalmente para bebidas carbonatadas, bebidas de jugo de frutas, bebidas de ácido láctico y otras bebidas frías y productos en escabeche, y su demanda está sujeta a cambios climáticos estacionales. El ácido cítrico representa aproximadamente 2/3 del consumo total de agente de sabor ácido. Agregar ácido cítrico a la fruta enlatada puede mantener o mejorar el sabor de la fruta, aumentar la acidez de algunas frutas con baja acidez (valor de pH más bajo), debilitar la resistencia al calor de los microorganismos e inhibir su crecimiento, y evitar la lata bacteriana y el daño de daño que a menudo ocurren en la fruta enlatada con baja acidez. Agregar ácido cítrico al dulce como un ácido es fácil de coordinar con el sabor de la fruta. El uso de ácido cítrico en alimentos en gel, mermelada y gelatina puede reducir efectivamente la carga negativa de pectina, de modo que el enlace de hidrógeno entre las moléculas de pectina puede unirse al gel. Al procesar verduras enlatadas, algunas verduras muestran una reacción alcalina. El uso de ácido cítrico como regulador de pH no solo puede desempeñar un papel en el condimento, sino también mantener su calidad. El ácido cítrico tiene las características de la regulación de quelación y pH, lo que puede aumentar el rendimiento de los antioxidantes, inhibir la actividad enzimática y extender la vida útil de los alimentos en el procesamiento de alimentos de congelación rápida.
Limpieza de metales
El ácido cítrico es un ácido orgánico producido por la fermentación microbiana. Se usa ampliamente en la producción de detergentes. Su especificidad y quelación juegan un papel positivo. El ácido cítrico tiene un buen rendimiento en el proceso de uso real, principalmente en términos de seguridad. Las materias primas para la preparación de ácido cítrico son de grano, que es un microorganismo seguro de grado alimenticio. El uso del ácido cítrico no afectará el medio ambiente. Es fácil degradar bajo la acción de los microorganismos y el calor. Su propia capacidad de quelación también es relativamente fuerte. La razón principal es que el citrato tiene una capacidad quelante relativamente fuerte para el ion del manganeso y el ion de hierro, y el efecto de uso también es prominente. La inhibición de la corrosión del ácido cítrico en los detergentes también es prominente. Como parte importante de la limpieza química, el encurtimiento ácido es relativamente débil en comparación con el ácido inorgánico. Por lo tanto, la corrosividad del ácido cítrico al equipo es relativamente pequeña. La seguridad y la confiabilidad de la limpieza del ácido cítrico es relativamente fuerte, y el líquido residual es relativamente fácil de tratar, lo que no causará daño al cuerpo humano.
Industria química fina
El ácido cítrico es un tipo de ácido frutal, que se usa principalmente para acelerar la renovación de la na. Reactivo de análisis químico en tecnología química, como reactivo experimental, reactivo de análisis cromatográfico y reactivo bioquímico; Utilizado como agente de complejación y agente de enmascaramiento; Para preparar la solución de amortiguación. El uso de ácido cítrico o citrato como ayuda detergente puede mejorar el rendimiento de los productos de lavado, precipitar rápidamente los iones metálicos, evitar que los contaminantes vuelvan a colocar a la tela y mantener la alcalinidad necesaria para el lavado; Dispersar y suspender la suciedad y las cenizas; Es un excelente agente quelante para mejorar el rendimiento del tensioactivo; Se puede usar como reactivo para probar la resistencia ácida de los azulejos de cerámica arquitectónica. El tampón de citrato de ácido cítrico-sodio se usa para la desulfuración de gases de combustión. China es rica en recursos de carbón, que constituyen la parte principal de la energía. Sin embargo, ha habido una falta de tecnología efectiva de desulfuración de gases de combustión, lo que resulta en una contaminación atmosférica de SO2 atmosférica. Debido a su baja presión de vapor, propiedades químicas no tóxicas y estables y alta tasa de absorción de SO2, la solución de tampón de citrato de ácido cítrico-sodio es un absorbente de desulfurización con un gran valor de desarrollo.
Proceso de esterilización y coagulación
La acción combinada del ácido cítrico y la temperatura de 80 ℃ tienen un buen efecto en la muerte de esporas bacterianas, y puede matar efectivamente las esporas bacterianas contaminadas en la tubería de la máquina de hemodiálisis. El ion de calcio debe estar involucrado en la formación del activador de protrombina y el posterior proceso de coagulación. El ion de citrato y el ion de calcio pueden formar un complejo soluble que es difícil de disociar, reduciendo así la concentración de iones de calcio en la sangre y prevenir la coagulación de la sangre.
Cría de animales
El ácido cítrico está formado por la carboxilación de la coenzima acetil A y el ácido oxaloacético en el ciclo del ácido tricarboxílico del cuerpo, y participa en el metabolismo del azúcar, la grasa y la proteína en el cuerpo. El ácido cítrico natural existe en los frutos de las plantas (como limón, naranja, piña, etc.) y en los huesos, los músculos y la sangre de los animales. La síntesis artificial se realiza mediante la fermentación de sustancias que contienen azúcar como azúcar, melaza, almidón, uvas, etc. Agregar ácido cítrico al alimento de la fórmula puede desinfectar, evitar el moho y evitar que Salmonella infecte al alimento animal. La ingesta animal de ácido cítrico puede reducir la proliferación de patógenos, inhibir la producción de metabolitos tóxicos y mejorar el estrés animal.
Agricultura
En noviembre de 2022, los científicos chinos encontraron que la selección de ácidos orgánicos (sabores) como el ácido cítrico se completó en el proceso de mejora de la sandía
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